平田にある『鍛冶屋と料理』

出雲市駅からは少し離れますが、平田に大変人気なピザ屋さんがあります。

ランチ営業は連日賑わっている名店です。

ディナーの受付は1日1組限定となっていて、半年近く予約が埋まっているそうです。

ランチ営業は11:30〜14:00までとなっていて、来店された順番となってますので、是非足を運んでみて下さい。

今回注文したピザは"素焼き 生ハムピザ"です。

生地に自信があるからこそ出来る、ソース無しの素焼き。

香ばしい焼き上がりの香りと、生ハムの上品な塩加減が絶妙なコントラストで、口の中が楽しくなります。

アルコール類だけでなく、ソフトドリンクにもこだわりを感じます。

出雲蕎麦ももちろんオススメですが、クラフトマンシップを感じるこちらのお店も是非行ってみてください。